Időtartam: 9.30 – 12.00 óra között.

Részvétel: személyes

Maximális létszám: 12 fő

Díjazás: díjmentes

Tematika:

Tápértékszámítás

• Jogszabályi háttér ismertetése.
• Számított és mért érték közötti különbségek, tűréshatárok.
• Ismertetjük, hogyan lehet program nélkül tápértéket számolni.
• Ismertetjük hogyan lehet programmal tápértéket számolni.
• Bemutatjuk mire kell ügyelni, ha a receptúrában más alapanyagot (margarin helyett vajat) használunk.
• Beszélünk arról, hogy hogyan kezeli a program a sülési vesztességet.
• Választ adunk a nemes hulladékkal (süti szélek) kapcsolatos kérdésekre.

Gyártmánylap készítés

• Ismertetjük, hogy milyen adatokra van szükség egy gyártmánylap elkészítéséhez.
• Bemutatjuk, hogyan lehet a feltöltött adatokból gyártmánylapot készíteni.
• Válaszolunk az egyedi kérdésekre, mint például hogyan kell az összetett összetevőket feltüntetni.
• Bemutatjuk hogyan lehet címkét és egyszerűsített gyártmánylapot (adatlapot) nyomtatni a feltöltött adatokból.
  
  

Allergénkijelzés

• Ismertetjük a kötelező allergéneket és azt, hogy ezt hogyan lehet programmal kezelni.
• Bemutatjuk, hogy a vevőtájékoztatásra milyen listákat, ártáblákat lehet nyomtatni.
• Kinek lehet hasznos a rendezvény:

• aki érdeklődik a fent megnevezett programok bármelyike irányt

  • aki megvette a programot, de nem kezdte még el használni

  • aki használja a programot, de elakadt benne (ezen résztvevőknek a rendezvény után külön támogatást nyújtunk)

  • aki használja a programot és szeretne tovább lépni és még több előnyét élvezni